南瓜可治哮喘

　　哮喘是由多种细胞特别是肥大细胞、嗜酸性粒细胞和T淋巴细胞参与的慢性气管炎症。在易感者此种炎症可引起反复发作的喘息、气促、胸闷和或咳嗽，多伴有夜间或凌晨发生气道对多种刺激因子反应性增高。 国外支气管哮喘患病率，死亡率逐渐上升，全支气管哮喘者约1亿人，成为严重威胁人们健康的主要慢性疾病。我国的哮喘发病率为1%，儿童达3%。

　　南瓜：因产地不同而叫法各异，又名番瓜、麦瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。南瓜的适应性很强，南北各地都普遍栽培，为夏秋季的主要蔬菜之一。

　　南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。

　　中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，其食疗方有以下几种，可供选用：

　　①红枣红糖南瓜

　　红枣(去核)20枚，鲜南瓜约500克，红糖少许。南瓜去皮切块。与红枣加水煮烂，入红糖调味后即可取用。食用量可根据病人的具体情况而定。

　　②麦芽姜汁南瓜膏

　　南瓜1个，麦芽300克，姜汁15毫升。南瓜去籽洗净切块，加水与麦芽同煮至烂熟，用纱布绞取其汁，再浓煎至一半，放入姜汁，以文火熬成膏状，每晚服50克，能温中、止咳、定喘。对寒性哮喘有一定的辅助治疗作用。

　　③精蜜姜汁蒸南瓜

　　南瓜1个(约500克)，冰糖、蜂蜜各50克，姜汁适量。南瓜外表洗净，切开顶盖，除去瓤及瓜子，放人姜汁、冰糖及蜂蜜，盖上顶盖，用竹签固定，隔水蒸2小时即成。每日吃一半，每日分2次食用，能补肺肾、止咳喘。可辅助治疗肺肾两虚型哮喘。